Sagra del Porcino

Dal 2 al 4 ottobre, nella frazione di Casal di Pari nel comune di Civitella Paganico in provincia di Grosseto, torna la Sagra del Porcino, un evento gastronomico che celebra il re del bosco. Questo fungo porcino cresce proprio nei boschi adiacenti alla campagna di Casal di Pari: negli anni la popolazione locale è riuscita a valorizzare questo prodotto facendolo diventare il protagonista di moltissimi piatti tradizionali e, dal 1975, di questo tradizionale evento. Da non perdere il fungo fritto: un’esperienza gastronomica unica, simbolo della cucina locale.